kuliner khas makassar - kuliner khas sulawesi selatan

,

Nggak Cuma Kuliner Khas Makassar, Deretan Kuliner Sulawesi Selatan Ini Juga Wajib Dicicipi

Kuliner Khas Sulawesi Selatan & Kuliner Khas Makassar – Siapa di antara kamu yang pernah liburan ke Makassar? Kami rasa, banyak di antara kamu yang punya pengalaman manis saat bertandang ke Makassar. Alamnya yang menakjubkan, pantai dan karang yang indah, serta budayanya yang beragam, pasti membuat liburan kita semakin berkesan. Nggak lupa, kuliner khas Makassar pastinya juga bikin lidah bergoyang.

Namun, nggak hanya Makassar saja, lho. Provinsi Sulawesi Selatan memang punya segudang pesona untuk dikunjungi. Salah satu yang menjadi pesonanya, tentu saja kuliner khas Sulawesi Selatan yang punya cita rasa yang unik.

Kebanyakan dari kita mungkin familiar dengan kuliner khas Makassar yang bernama coto Makassar. Bahkan, bisa jadi hanya coto Makassar saja kuliner khas yang kamu ingat dari Provinsi Sulawesi Selatan. Padahal, selain coto Makassar, ada banyak ragam kuliner khas Makassar yang bisa kamu cicipi. Apa saja ya kuliner khas Sulawesi Selatan lainnya yang wajib kamu cicipi?

  1. Barobbo Bubur Jagung

Apakah kamu penggemar bubur? Jika ya, kamu pasti suka banget sama menu bubur yang satu ini. Namanya bubur jagung barobbo. Bubur jagung ini adalah kuliner khas Makassar yang pastinya bisa bikin lidah kamu bergoyang. Kuliner khas Makassar yang satu ini bisa bikin perut kamu kenyang, apalagi campuran suwiran ayam atau udangnya bisa bikin rasa kuliner khas Makassar ini jadi makin mantap.

kuliner khas makassar - kuliner khas sulawesi selatan
Sumber

Berbeda sama kebanyakan bubur di Jawa, bubur barobbo ini sebenarnya memiliki cita rasa yang lebih mirip dengan bubur Manado. Hanya saja, yang membedakannya adalah bubur barobbo ini dibuat dengan bahan dasar jagung. Jadi, bubur ini dibuat dengan jagung yang dipipil, kemudian dicampur dengan ayam suwir, udang, bawang merah, dan perkedel.

2. Cawiwi, Belibis Goreng

Selain kuliner khas Makassar, ada juga menu khas Sindenreng Rappang (Sidrap) yang bisa kamu cicipi saat berkunjung ke Sulawesi Selatan. Apakah kamu sering menemukan menu burung belibis yang digoreng di pinggir jalan? Ya, menu burung belibis memang punya rasa khas yang gurih dan enak banget jika digoreng.

kuliner khas makassar - kuliner khas sulawesi selatan
Sumber

Bicara soal burung belibis goreng, Sulawesi Selatan juga punya menu khas yang dibuat dari burung belibis. Namanya adalah Cawiwi. Menu kuliner khas Sulawesi Selatan ini berasal dari kawasan Kabupaten Sidrap.

Uniknya, menu yang satu ini punya rasa pedas yang bikin kamu ketagihan. Kamu bisa memilih bumbu pedas yang berbeda untuk membuat rasa belibis goreng yang kamu cicipi jadi makin mantap. Memang bener lho, Sobat Tiket, tingkat kepedasan dari Cawiwi ini bisa kamu sesuaikan dengan selera pedas kamu.

Jadi, nggak cuma kuliner khas Makassar aja kan yang bisa bikin lidahmu bergoyang? Kuliner khas Sidrap ini juga bisa kamu cobain pas berkunjung ke Sulawesi Selatan.

3. Pecco, Sashimi ala Tanah Luwu
Kalau sedang santai, menikmati sashimi memang enak. Apalagi rasa manis dan gurih yang bercampur menjadi satu. Udah segar, nikmat pula.

kuliner khas makassar - kuliner khas sulawesi selatan
Sumber

Eits, tapi tunggu dulu, siapa bilang menu sashimi itu hanya ada di restoran Jepang saja, Sulawesi Selatan juga punya menu sashimi yang khas. Namanya adalah pecco, kuliner khas Sulawesi Selatan yang satu ini berasal dari Tanah Luwu. Berbeda dengan sashimi dari Jepang, pecco merupakan irisan daging ikan mentah kecil seperti teri, yang disajikan hanya dengan jeruk nipis.

4. Pa’Piong
Indonesia dan di beberapa negara di kawasan timur Asia, memang kerap menggunakan bambu atau kayu-kayu lainnya ke dalam sebuah masakan. Tidak terkecuali dengan menu khas Sulawesi Selatan.

kuliner khas makassar - kuliner khas sulawesi selatan
Sumber

Di Sulawesi Selatan, ada sebuah menu yang mengandung unsur bambu dan kayu juga. Nama kuliner ini adalah pa’piong. Menu ini mirip seperti nasi lemang, namun prosesnya dibakar dengan menggunakan bambu. Aslinya, menu ini menggunakan daging babi, namun ada banyak juga kok yang menggunakan daging sapi atau ayam.

Pa’Piong adalah menu kuliner khas Toraja yang dahulu kerap disajikan dalam acara-acara penting atau upacara adat.

Nah, gimana? Terbukti kan kalau nggak cuma kuliner khas Makassar aja yang bisa jadi alasan terbaik buat datang ke Sulawesi Selatan? Nyatanya, kuliner khas Makassar plus kuliner dari daerah lainnya di Sulawesi Selatan pun punya kelezatan yang spesial buat kamu coba.

Jadi, berniat ke Sulawesi Selatan dalam waktu dekat? Pokoknya, mengunjungi Sulawesi Selatan belum lengkap rasanya jika belum mencicipi beragam menu kuliner tersebut. Nah, kalau kamu mau cepat sampai ke Sulawesi Selatan, kamu bisa pesan tiket pesawat ke Makassar di tiket.com. Terus jangan lupa juga buat baca artikel tentang kuliner khas Gorontalo yang bisa bikin kamu makin semangat buat liburan ke Pulau Sulawesi, Sobat Tiket.

Mau ke mana? Ke mana pun, tiket.com aja!