Pergi Ke Gorontalo, Kurang Lengkap Kalau Belum Mencicipi Kuliner-Kuliner Ini

Gorontalo, provinsi di utara Pulau Sulawesi ini memang sedang menjadi buah bibir dalam beberapa tahun terakhir. Tidak hanya ramai dibicarakan oleh para travel blogger saja, tapi hampir semua traveler.

Ya, meskipun tidak sepopuler daerah-daerah lainnya di timur Indonesia, Gorontalo tetap menyimpan berbagai keindahan dan keramahan yang mampu melekat jauh di dasar memori kamu, Sobat Tiket.

Salah satu yang mungkin sulit kamu lupakan saat sedang pergi ke Gorontalo adalah makanannya. Benar banget, nggak cuma keindahan alam dan lautnya saja yang memikat, Gorontalo juga punya banyak kuliner khas yang mungkin sulit kamu temui di tempat lain. 

Pokoknya, usaha kamu untuk membeli tiket pesawat ke Gorontalo enggak bakal sia-sia setelah mencicipi kuliner khas ini. Dan yang pasti, pergi liburan ke Gorontalo nggak akan sempurna rasanya sebelum mencicipi kuliner khas ini.

Baca juga:

• Hal Seru yang Bisa Kamu Lakukan di Pulau Cinta Gorontalo
• Tempat Wisata di Manado Paling Hits Ini Wajib Kamu Kunjungi
• Nggak Cuma Kuliner Khas Makassar, Deretan Kuliner Sulawesi Selatan Ini Juga Wajib Dicicipi

Kuliner Gorontalo yang Wajib Kamu Coba

Penasaran kuliner apa saja yang wajib sobat tiket coba saat jalan-jalan ke Gorontalo? Kuy, simak rekomendasinya dari tiket.com!

1. Sate Tuna

Buat sobat tiket penggemar sate, kuliner ini nggak boleh dilewatkan! Kalau biasanya ada sate ayam, kambing, atau sapi, di Gorontalo ada sate yang terbuat dari ikan tuna. Gorontalo terkenal dengan makanan lautnya memang punya banyak jenis makanan dengan bahan ikan, termasuk sate ini.

Kalau dari bentuknya, sekilas sate ini terlihat seperti sate pada umumnya dengan bumbu kecap. Tetapi, sate tuna rasanya lebih lembut daripada sate biasanya sehingga perlu lebih hati-hati. Nikmat banget dimakan dengan nasi hangat! 

2. Lalampa

Camilan khas Gorontalo yang satu ini harus kamu coba! Dari penampakan luar, bentuknya seperti lemper ayam khas Jawa. Bedanya, lalampa cara masaknya dibakar sedangkan lemper hanya dikukus.

Selain itu, isi dari masing-masing makanan juga beda. Lalampa berisi ikan tongkol sedangkan lemper biasanya berisi ayam. Kamu bisa dengan mudah menemui lalampa di berbagai warung, pasar, hingga restoran dengan harga mulai dari Rp3.000* per buah.

3. Es Brenebon

Lagi jalan-jalan di Gorontalo dan butuh yang segar-segar? Nah, sobat tiket bisa cobain minuman segar namanya Es Brenebon. Minuman tradisional ini terbuat dari kacang merah dicampur dengan sirup dan es. Rasanya manis dan menyegarkan!

Es Brenebon ini jadi minuman paling digemari di Gorontalo saat bulan Ramadhan untuk berbuka puasa, lho! Nggak heran, karena segarnya es ini pastinya bisa menyegarkan tubuh serta memberikan energi setelah seharian berpuasa.

4. Nasi Kuning Sagela

Nasi kuning terdengar seperti makanan yang biasa dikonsumsi, terutama di daerah Jawa. Tetapi, Nasi Kuning Sagela khas Gorontalo ini punya ciri khasnya tersendiri, lho! 

Yang berbeda dari nasi kuning ini adalah side dish-nya. Kalau nasi kuning pada umumnya disantap dengan perkedel dan kering tempe, nasi kuning khas Gorontalo dihindangkan dengan sup kaldu ayam atau kikil sapi.

5. Perkedel Nike

Jika sobat tiket ingin nyamil, boleh coba Perkedel Nike. Umumnya, perkedel terbuat dari bahan dasar kentang. Namun, perkedel nike menggunakan bahan dasar yang berbeda, yaitu gilingan ikan nike. 

Kamu mungkin jarang mendengar jenis ikan ini karena ikan nike merupakan jenis ikan yang hanya ditemukan di sekitar perairan Sulawesi. Bentuknya kecil-kecil seperti ikan teri. Nggak heran jika kamu dapat dengan mudah menemukan camilan ini di berbagai warung makan dengan harga mulai dari Rp2.500 per buah.

6. Ayam Iloni

Kamu penggemar ayam bakar? Kalau begitu, kamu wajib banget mencicipi menu yang satu ini saat kamu berkunjung ke Gorontalo. Pada dasarnya, ayam iloni adalah sebuah menu ayam bakar yang proses memasaknya menggunakan teknik khusus khas Gorontalo.

Berbeda dengan ayam bakar pada umumnya, ayam bakar iloni ini dimasak dengan menggunakan santan terlebih dahulu sebelum dibakar.

Hal tersebut yang kemudian menghasilkan cita rasa yang khas dan sedikit lebih gurih dibanding ayam bakar pada umumnya.

7. Binte Biluhuta

Binte biluhuta adalah sebuah resep yang diturunkan secara turun temurun di Gorontalo. Binte biluhuta sendiri adalah sebuah nama yang diambil dari dua suku kata dalam bahasa Gorontalo.

Binte dalam bahasa Gorontalo berarti jagung, dan biluhuta artinya siram atau disiram. Ya, secara harfiah, menu makanan ini adalah jagung yang disiram.

Menu makanan ini sangat khas di Gorontalo. Meskipun khas dan terdengar asing bagi warga di luar Gorontalo, menu makanan yang satu ini cukup populer di kalangan masyarakat Gorontalo.

Pada dasarnya, menu binte biluhuta ini mirip seperti sup jagung. Hanya saja, menu ini mempunya beberapa menu tambahan yang unik seperti parutan kelapa, taburan bawang dan jeruk nipis.

8. Ilabulo

Jika kamu familiar dan suka sekali dengan pepes ala sunda, maka bisa jadi kamu akan menyukai menu yang satu ini. Ya, sekilas menu ilabulo ini memang lumayan mirip dengan pepes sunda.

Yang membedakan adalah bahan yang digunakan. Mulai dari bahan dasar, hingga rempah tambahan yang digunakan.

Dalam bahasa gorontalo, ilabulo sendiri berarti sagu ati ampela. Yap, dua bahan tersebut adalah bahan kunci yang digunakan untuk membuat ilabulo. Bahan yang benar-benar tidak bisa digantikan.

Sekali digantikan, maka rasa ilabulo tersebut akan berbeda. Selain itu, ilabulo juga dibuat denga menggunakan santan. Berbeda dengan pepes pada umumnya yang lebih menggunakan air.

9. Sashimi Tuna Bumbu Dabu

Loh, katanya menu kuliner khas Gorontalo, kok ada sashimi? Eits, tunggu dulu Sobat Tiket. Menu sashimi yang satu ini berbeda dengan sashimi khas negeri sakura.

Memang, secara tampilan dan pengaruh, sashimi tuna khas Gorontalo ini terpengaruh banget sama sashimi khas Jepang. Namun, ada satu hal yang berbeda.

Jika kamu menganggap sashimi ini memiliki rasa yang sama dengan sashimi khas Jepang, maka kamu salah besar. Sekilas, sashimi tuna ini memang sama-sama mentah. Namun yang berbeda terletak dalam cara penyajiannya.

Jika sashimi khas Jepang disajikan dengan kecap asin, maka sashimi tuna khas Gorontalo disajikan dengan bumbu dabu-dabu. Sudah terbayang dong, kesegaran tercampur antara citarasa Jepang dan Indonesia Timur?

10. Kue Sabongi

Sama seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Gorontalo juga punya camilan khas yang telah diwariskan secara turun-temurun.

Buat kamu yang sedang pergi ke Gorontalo, nggak ada salahnya untuk mencicipi kue sabongi. Kue ini bisa dibilang sangat populer. Bahkan, hampir setiap rumah pasti bisa membuat kue yang satu ini.

Berbahan dasar pisang dan singkong, kue ini bisa dibilang cukup mudah dalam proses pembuatannya. Karena cara pembuatannya yang mudah dan bisa dilakukan kapan saja, maka tidak heran jika kue ini sulit ditemukan di toko-toko roti.

Namun, jika kamu benar-benar ingin mencicipi kue ini, kamu bisa memesannya secara pribadi di warung atau pasar dengan harga sekitar Rp2.500* per buah.

Cobain Kuliner Indonesia yang Lainnya, Kuy!

Indonesia itu kaya akan cita rasa kuliner. Ada banyak jenis kuliner yang bisa sobat tiket temukan dari Sabang sampai Merauke. Tiap daerah punya rasa uniknya tersendiri, membuat masing-masing kuliner spesial dan patut untuk dicicipi.

Mau jalan-jalan sambil coba kuliner khas lainnya di Indonesia? Pesan tiket perjalanannya di tiket.com aja!

*harga saat artikel ini dibuat