Makanan Khas Kemerdekaan – Menyambut Hari Kemerdekaan Republik Indonesia, tentu pernak-pernik khas kemerdekaan sudah mulai terlihat ya, sobat tiket. Peringatan hari penting bagi negara kita ini emang selalu dirayakan dengan penuh sukacita.
Salah satunya dengan menghidangkan beragam makanan khas yang ada saat mendekat hari kemerdekaan. Ternyata ada banyak lho ragam kuliner dari Sabang hingga Merauke yang bisa kamu temukan. Mau tau apa aja? Yuk baca sampai habis ulasan tiket.com kali ini.
Baca Juga:
Yuk, Meriahkan Hari Kemerdekaan Bareng Hidangan Kuliner Lezat & Penuh Makna Ini!
Ada beberapa menu makanan khas kemerdekaan yang mungkin tidak asing lagi bagi kamu nih, sobat tiket. Namun, kamu pastinya belum pernah dengar sejarah di baliknya kan? Kalau belum tau dan penasaran kira-kira seperti apa, berikut ini penjelasannya!
1. Nasi Goreng Tiwul – Kediri
Makanan pertama yang hadir saat kemerdekaan adalah tiwul. Nasi ini dahulunya adalah bukti betapa menderitanya masyarakat Indonesia akibat penjajah, salah satunya adalah kesulitan pangan.
Hasil panen yang melimpah tak pernah dirasakan. Masyarakat Indonesia hanya diberikan beberapa bahan pangan yang tak begitu diminati seperti singkong.
Namun, di tangan rakyat Indonesia khususnya di Pulau Jawa, singkong ini nyatanya bisa disulap menjadi makanan lezat yakni tiwul yang digemari banyak orang hingga sekarang. Bahkan, sekarang tiwul yang berbahan dasar singkong ini sudah banyak memiliki variasi menu makanan lho.
2. Nasi Jagung – Madura
Tak berbeda dengan tiwul, ada juga nasi jagung atau “ampok”. Ampok ini juga jadi salah satu makanan yang mengingatkan pada perjuangan rakyat Indonesia di masa penjajahan.
Jagung yang tak begitu diminati penjajah juga dikreasikan menjadi makanan pokok yang kaya akan sumber protein tinggi. Makanan yang dulunya hanya ada di Madura ini ternyata banyak disukai masyarakat luas, bahkan hingga di daerah Pulau Jawa.
3. Tumpeng Merah Putih – Jawa
Siapa sih yang nggak tahu makanan satu ini. Tumpeng merupakan singkatan dari kalimat Jawa yakni, “tumapak ing panguripan tumindak lempeng tumuju Pangeran”. Kalimat ini memiliki arti bahwa sebagai seorang manusia haruslah hidup menuju jalan Tuhan.
Tumpeng yang identik dengan acara syukuran ini juga kerap ditemukan ketika Hari Kemerdekaan Republik Indonesia dengan warna merah putih. Makanan ini sebagai wujud dari ucapan rasa terima kasih pada Tuhan atas kebebasan hidup menjadi sebuah negara yang merdeka.
4. Perkedel Jagung – Sulawesi Utara
Kalau menu makanan khas kemerdekaan yang satu ini datang dari Kota Sulawesi Utara nih, sobat tiket. Masih ingat kan? Kalau jagung merupakan bahan makanan yang mudah didapatkan dan harganya pun murah pada zaman penjajahan dulu.
Karena gula jadi komoditas penting dan memiliki harga mahal, jagung dimasak menjadi olahan asin dan gurih yang ternyata cocok di lidah masyarakat Indonesia hingga saat ini.
5. Soto Tangkar – Betawi
Satu lagi menu makanan khas kemerdekaan yang hingga saat ini masih sangat digemari masyarakat luas. Soto tangkar merupakan menu makanan khas Betawi yang terbuat dari olahan jeroan sapi. Meskipun begitu, rasa dari menu makanan yang satu ini lezat banget lho!
Bahan makanannya juga merupakan bagian sapi yang nggak dikonsumsi oleh penjajah. Mereka nggak tau aja ya, olahan jeroan justru punya citarasa nikmat yang kuat banget. Nah, kira-kira sobat tiket udah pernah belum menikmati semangkuk soto tangkar hangat nih?
6. Bubur Merah Putih – Jawa
Bubur merah putih terdiri dari beberapa bahan dasar yang digunakan, antara lain adalah beras, gula jawa, dan juga kelapa. Gula jawa yang membuat bagian warna merah, sedangkan santan kelapa yang mengisi warna putih.
Menu yang sudah ada selama ratusan tahun ini memiliki filosofi mendalam yakni simbol kehidupan baru seperti kemerdekaan. Menariknya lagi, selain di hari kemerdekaan, bubur ini juga biasa dihidangkan dalam acara kelahiran dan syukuran juga.
7. Telok Pindang – Palembang
Di nomor 7 ada makanan dari Palembang yakni telok pindang. Makanan yang hanya bisa dijumpai ketika bulan Agustus ini dulunya dihidangkan untuk memperingati ulang tahun Ratu Belanda Wilhelmina di masa kolonial.
Namun seiring berjalannya waktu, akhirnya tradisi ini mulai bergeser. Telok pindang menjadi salah satu hidangan yang ikonik dalam menyambut Hari Kemerdekaan Indonesia. Bahkan nggak lengkap rasanya kalau di tanggal 17 Agustus belum menyantap makanan ini.
8. Klepon – Pasuruan
Siapa nih yang pernah makan klepon? Jajanan berbahan dasar beras ketan dengan isian gula merah tentu punya sensasi menyenangkan ketika dikunyah. Ketika masuk mulut dan digigit, cairan gula merah akan langsung keluar mengisi mulut dengan rasa manisnya.
Nggak hanya enak, ternyata klepon juga punya makna menarik yakni kesederhanaan, kebaikan hati, dan juga kesabaran dalam meraih kesuksesan. Jajanan yang sering ada di hari kemerdekaan ini memang perlu ketelatenan dalam pembuatannya.
9. Tutug Oncom – Tasikmalaya
Sama halnya dengan nasi jagung dan tiwul, tutug oncom dari Tasikmalaya ini dulunya merupakan makanan sederhana yang bisa dihidangkan karena krisis pangan akibat penjajahan. Awalnya, oncom ini hanya dibakar dan diberi tambahan garam sebagai penambah rasa.
Kini, makanan sederhana dengan makna kesabaran ini telah naik daun bahkan dapat kamu temukan di restoran. Tentunya dengan tambahan lauk pauk yang menggiurkan seperti ayam, tempe, hingga sambal segarnya.
10. Rujak Natsepa – Ambon
Kalau sobat tiket suka dengan makanan segar seperti rujak buah, cobain rujak natsepa khas Ambon. Rujak yang selalu ada di Hari Kemerdekaan Republik Indonesia ini juga memiliki makna yang menarik yakni kesatuan.
Beragam buah dicampur menjadi satu ternyata menjadi sangat nikmat dengan siraman kuah sambal kacang. Hm, setelah lelah mengikuti sederet lomba 17-an bisa nih menikmati segarnya rujak natsepa di tengah terik siang.
11. Ayam Paniki – Manado
Deretan makanan yang dihidangkan ketika hari kemerdekaan lainnya adalah ayam paniki khas Manado. Makanan yang berbahan utama ayam kampung ini memiliki citarasa pedas dan gurih yang dominan.
Biasanya, makanan ini akan dihidangkan dalam jumlah besar dan dinikmati bersama-sama ketika acara 17-an berlangsung. Sehingga, kebersamaan menyambut hari kemerdekaan pun jadi makin meriah dan menyenangkan.
12. Carabikang – Jawa Tengah
Terakhir, ada carabikang. Seperti klepon, jajanan pasar satu ini juga kerap menghiasi meja makan masyarakat Indonesia ketika merayakan hari kemerdekaan. Selain rasanya yang dominan manis gurih, tampilannya yang mirip bunga mekar sangat menarik perhatian.
Ketika menyambut kemerdekaan, carabikang biasanya dibuat dengan campuran warna merah putih untuk memeriahkan HUT RI. Mekarnya yang sempurna juga memiliki makna indah pada waktunya, seperti kemerdekaan yang didapatkan setelah perjuangan yang panjang.
Dirgahayu Indonesia ke-77, Negara Tercinta Untuk Kita Semua!
Itu tadi 12 menu makanan khas kemerdekaan yang hadir menemani rakyat Indonesia dari Sabang hingga Merauke. Hm, kira-kira mana nih menu favorit sobat tiket?
Yuk, sambut hari kemerdekaan negara kita tercinta dengan penuh sukacita. Tentunya ada banyak acara khas kemerdekaan yang bisa kamu saksikan di seluruh daerah Indonesia.
Nah, biar makin mudah ke mana aja, bisa nih pesan semua kebutuhan transportasi, penginapan, hingga kegiatan seru mengisi bulan Agustus ini di aplikasi tiket.com. Jangan lupa juga gunakan promo menarik dari tiket.com biar makin hemat!
Selamat menyambut meriahnya bulan Agustus ya, sobat tiket! Dirgahayu Indonesia yang ke-77!
mau ke mana? semua ada tiketnya!
