Makanan khas Palembang – Bicara soal Palembang, ada banyak hal yang menarik terkait dengan kota tertua di Indonesia ini, salah satunya makanan khasnya.
Nggak hanya punya pempek dengan citarasanya yang kaya rempah, ada banyak pilihan makanan khas Palembang yang bisa kamu cicipi dan bawa pulang. Mau tau apa aja? Simak di artikel ini ya!
Baca juga:
- Hotel Murah dengan Fasilitas Lengkap di Palembang, Mulai dari 100Ribuan Aja!
- Keliling Palembang? Enaknya Sewa Mobil! Ini Tips Agar Sewa Mobil Tetap Aman
- Saatnya Eksplor Destinasi di Palembang Favorit Bagi Kalangan Anak Muda!
15 Makanan Khas Palembang, Ayo Jelajahi Rasanya!
Nah, kalau kamu tertarik banget dengan wisata kuliner, yuk kepoin citarasa berbagai makanan khas Palembang di bawah ini! Pokoknya bakal bikin perut senang deh!
1. Tekwan
Kalau kamu menggemari pempek, pasti bakal suka nih sama tekwan. Bedanya, tekwan ini disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih dan sedap.
Sekilas, tekwan seperti bakso ikan dengan tambahan bihun, bengkoang iris, dan jamur kuping. Makin nikmat juga dengan taburan seledri dan bawang goreng.
2. Pindang Patin
Pindang patin juga jadi kuliner primadona khas Palembang.Disajikan bersama kuah santan bercita rasa asam, manis, pedas, dan gurih jadi satu, dijamin bikin kamu ketagihan.
Paling sedang sih disantap bareng nasi putih hangat plus sambal mangga atau tempoyak, nikmat!
3. Mie Celor
Makanan khas Palembang lainnya adalah mie celor. Jadi menu sarapan yang paling gemari di Palembang, seporsi mie celor ini disajikan dengan siraman kuah kaldu santan yang kental. Selain itu ada pula tambahan tauge dan telur rebus.
4. Sambal Tempoyak
Mau coba sambal khas Palembang? Jawabannya adalah sambal tempoyak. Sambal dari fermentasi durian ini memang bakal jadi teman setia nasi hangat dengan citarasa asam, peda, manis dan juga aroma duriannya.
5. Martabak Har
Pernah dengar Martabak Har khas Palembang? Berbeda dengan martabak lain, Martabak Har hanya menggunakan telur yang dibalut kulit martabak.
Ciri khasnya, martabak har ini disajikan siraman kuah kari dengan cita rasa rempah pekat yang kentang dan daging.
6. Burgo
Burgo, makanan berbahan dasar tepung beras dan sagu ini sekilas mirip kwetiau. Rasa gurih yang dominan ini berasal dari siraman kuah santan yang diracik bersama aneka rempah.
Setelah itu seporsi burgo akan dilengkapi dengan ikan yang disuwir, potongan telur, dan ayam rebus. Nggak lupa tambahan sambal dan jeruk nipis agar lebih nikmat.
7. Es Kacang Merah
Selesai mencicipi aneka makanan berat khas Palembang, kamu bisa mencicipi kesegaran es kacang merah yang sudah tersohor. Kesegaran yang berpadu manisnya bakal memanjakan lidah.
Es kacang merah ini dibuat dari perpaduan kacang merah, es serut, sirup merah, dan susu kental manis. Mencicipi es ini di tengah teriknya cuaca Palembang emang pas banget!
8. Laksan
Kamu pasti tahu pempek lenjer dong? Dalam kuliner ini, pempek lenjer bakal disajikan dengan cara unik.
Pempek tersebut akan dipotong-potong setebal 1 cm. Kemudian dimasak bersama kuah santan. Bentuk dan rasanya kuahnya mirip dengan lontong sayur yang gurih dan nagih.
9. Celimpungan
Celimpungan ini bahan utamanya mirip dengan pempek, namun hanya muncul di saat lebaran saja. Bahan dasarnya adalah ikan dan tepung sagu, bentuknya bulat putih namun lebih besar dari tekwan.
Celimpungan akan disajikan dengan kuah kari kental yang nikmat, lho. Kuah kari dan olahan ikan memang pas banget dijadiin satu. Duh jadi ngiler nggak sih, sobat tiket?
10. Gulo Puan
Makanan khas Palembang yang memiliki keunikan tersendiri adalah Gulo Puan. Dalam sejarahnya, makanan ini termasuk makanan ningrat lho, sobat tiket.
Dahulu hidangan yang terbuat dari susu kerbau dan gula ini hanya bisa dinikmati para bangsawan dan mereka yang sudah haji. Jadi penasaran gimana rasa susu kerbau.
11. Lenggang
Lenggang ini dibuat dari olahan ikan yang dicampur telur yang sudah dikocok. Kemudian, adonan tersebut akan diletakkan di atas daun pisang dan dimasak dengan cara dipanggang.
Keunikan cara pembuatannya membuat lenggang memiliki cita rasa nggak kalah menarik. Terutama aroma khas daun pisang yang dipanggang menciptakan sensasi sendiri!
12. Kue Maksuba
Selanjutnya ada kue maksuba. Kue ini berbahan dasar utama telur bebek dan susu kental manis, lho. Telur yang digunakan dalam proses pembuatan ada sebanyak 28 butir.
Adonannya pun kemudian diolah mirip seperti kue lapis dengan citarasa manis dan legit. Meski sekilas mirip, namun kue maksuba memiliki tekstur dan rasa yang berbeda. Oh iya, kue ini juga sering disajikan saat hari raya maupun acara penghormatan.
13. Model
Berbeda dengan tekwan yang direbus, adonan model yang berbahan dasar dari tenggiri ini digoreng terlebih dahulu sebelum disiram dengan kuah kaldu udang. Hm, pastinya nikmat untuk disantap pas masih hangat-hangatnya nih.
14. Malbi
Banyak orang menyebut malbi ini semur dagingnya Palembang nih. Bedanya, makanan khas Lembang ini memiliki citarasa lada dan asam yang kuat.
Hm, pastinya semangkok malbi dengan potongan daging sapi empuk bikin tambah nasi terus!
15. Kue 8 Jam
Terakhir kali ini ada kue legendaris Palembang nih, kue 8 jam. Yaps, seperti namanya, kue ini perlu proses pengukusan yang cukup lama yakni 8 jam.
Tapi, berkat pengukusan yang penuh kesabaran ini, kamu bisa menikmati lembut dan lumer di mulut. Pas banget nih buat oleh-oleh orang di rumah nanti.
Ternyata, Banyak Juga Nih Kuliner Khas Palembang yang Lezat!
Itu tadi belasan makanan khas Palembang yang rasanya sayang banget nggak kamu cicipi kelezatannya. Pastinya semua makanan ini bakal bikin liburanmu makin sempurna.
Nah, biar liburanmu makin sukses, pesan kamar hotel keren di Palembang di tiket.com aja. Praktis dan banyak diskon setiap hari yang bikin hemat!
Yuk berangkat dan jelajahi juga wisata malam di Palembang biar makin puas!
mau ke mana? semua ada tiketnya!
