Berlibur tanpa berwisata kuliner rasanya masih ada yang kurang. Jalan-jalan ke Singapore apalagi, kalau nggak nyempetin buat coba 10 kuliner di bawah ini, rugi banget pokoknya!
Berikut ini, tiket.com kasih rekomendasi buat kamu list kuliner-kuliner apa saja yang wajib sobat tiket cicipi saat berlibur ke Singapore.
Baca Juga:
Surga Makanan Beragam Etnis Budaya
Makanan Singapore dipengaruhi oleh beragam etnis seperti Melayu, China, India, Indonesia, Peranakan hingga Inggris dan Portugis. Wah, surga banget, ya! Pecinta kuliner wajib banget untuk mengeksplor makanan-makanan lezat berikut ini!
1. Chicken Salted Egg, Kentalnya Solid
Di Singapore, orang-orang amat menyukai makanan-makanan yang mengandung saus salted egg a.k.a saus telur asin di dalamnya. Mulai dari nasi goreng, ayam goreng hingga kripik, serba telur asin! Nah, kamu wajib nih cobain ayam salted egg-nya!
Paha ayam tanpa tulang yang telah dipotong kotak-kotak, digoreng tepung sampai krispi, dimasak bersama saus telur asin dan bumbu-bumbu lain yang menambah rasa gurihnya. Disajikan bersama nasi yang masih mengepul hangat-hangat.
Salah satu resto yang menyediakan menu ayam goreng telur asin ini adalah Taste Good, berada di Sim Lim Square lantai dua. Untuk menuju ke sini kamu bisa naik MRT lalu turun di Stasiun MRT Rochor. Buka setiap hari mulai pukul 12 siang, pas banget untuk menu makan siangmu!
Rekomendasi restoran: Taste Good
Alamat: 1 Rochor Canal Road, #02-04, Sim Lim Square, Singapore 188504 (buka di Google Maps)
Jam buka: setiap hari, 09.00 – 19.45.
2. Yang Berkuah dan Hangat, Mee Siam
Disebabkan oleh pengaruh dari kuliner asal China dan Melayu, di Singapore banyak jenis makanan berbahan dasar mie.
Salah satunya Mee Siam atau Mie Siam dalam bahasa Melayu, yang populer di Melaka dan Johor Bahru. Mie yang dibuat adalah sejenis bihun beras yang tipis-tipis.
Bihun disiram oleh kuah khas yang terbuat dari kaldu udang, direbus bersama tauco, diberi topping tahu dan tauge. Ada rasa pedas dari cabai, gurih dari kaldu dan tauco serta rasa segar dari perasan air jeruk nipis.
Mee Siam banyak ditemukan di setiap sudut Singapore, baik di restoran dalam mal maupun kedai kaki lima.
Rekomendasi restoran: Shi Xian
Alamat: 409 Ang Mo Kio Ave 10, #01-24, Singapore 560409 (buka di Google Maps)
Jam buka: setiap hari kecuali Senin dan Selasa, 07.00 – 12.30.
3. Sensasi Seru Makan Chili Crab
Kepiting Saus Singapore merupakan inovasi sepasang suami istri yang mulanya berjualan kepiting rebus hanya dengan menggunakan gerobak dorong. Dimulai dari situ maka hingga kini Chili Crab menjadi salah satu kuliner khas Singapore yang mendunia.
Kepiting ditumis bersama irisan bawang putih dan bawang bombay, saus tomat dan sambal hingga meresap sempurna dan bercita rasa pedas nikmat.
Sensasi seru saat makan kepiting, mengorek daging dan mencecap saus pedasnya, dijamin bikin ketagihan! Kuliner wajib coba satu ini bisa sobat tiket jumpai di setiap food court di Singapore.
Rekomendasi restoran: Jumbo Seafood – The Riverwalk
Alamat: 20 Upper Circular Rd, #B1-48 The Riverwalk, Singapore 058416 (buka di Google Maps)
Jam buka: setiap hari, 11.30 – 15.00 dan 17.30 – 22.30.
4. Sarapan Nikmat Bersama Roti Kaya
Roti Kaya adalah roti panggang yang dioles srikaya, telur, gula, santan, mentega dan daun pandan sebelum akhirnya dibakar hingga renyah. Untuk varian roti kaya, sobat tiket bisa memesan setangkup roti kaya berisi selai dan mentega, atau bisa pakai keju dan telur.
Selain itu, ada roti kaya setipis wafer untuk teman minum teh atau roti kaya berbentuk bun dengan isian selai kaya yang melimpah.
Enak, gurih, manis dan renyah. Oh ya, ada juga roti kaya kukus, lho! Beragam menu roti kaya untuk sarapanmu yang nikmat ini bisa ditemukan salah satunya di Ya Kun Kaya Toast.
Rekomendasi restoran: Ya Kun Kaya Toast
Alamat: 18, #01-01 China St, Singapore 049560 (buka di Google Maps)
Jam buka: setiap hari, 7.30 – 15.00.
5. Kari Kepala Ikan, Cita Rasa India
Rempah-rempah bumbu kari khas india di tengah-tengah keberagaman etnis di Singapore mencerminkan daya tarik berkunjung ke Lion City ini. Mulanya, orang-orang India di sana membuat kari kepala ikan ini untuk memuaskan lidah Tionghoa.
Kini, kuliner wajib coba satu ini bisa ditemui di berbagai restoran mulai dari restoran India, China dan Melayu yang tersebar di setiap sudut Singapore. Daging lembut dan tebal dari bagian pipi kepala kakap merah, bersatu dengan kuah kari yang pedas dan harum rempah-rempah.
Dalam semangkuk kari kepala ikan ini, ada bermacam sayuran juga yang bercampur dengan kuahnya lho, sobat tiket. Okra, zucchini, tomat ceri, cabai dan terung memberi sensasi renyah dan segar.
Rekomendasi restoran: Zai Shun Curry Fish Head
Alamat: 253 Jurong East St 24, #01-205, Singapore 600253 (buka di Google Maps)
Jam buka: setiap hari kecuali Rabu, 07.00 – 15.00.
6. Wonton Mee dan Resep Rahasianya
Disebut juga mie pangsit Tionghoa, yakni mie beserta kuah disajikan bersama pangsit isi daging. Ada juga varian mie wonton goreng yang disajikan bersama sayuran. Isian pangsit sendiri biasanya berupa daging babi seperti khas Tionghoa. Namun, ada juga isian ayam.
Oh, iya, sobat tiket. Resep legendaris mie wonton konon katanya pernah mendapat tawaran 20 miliar rupiah. Tapi, rumah makan Kek Ko Wanton Noodle menolaknya. Wah, jadi penasaran seenak apa sajian menu satu ini dengan resep legendarisnya, ya?
Rekomendasi restoran: Wanton Noodle House
Alamat: 312 Bedok Rd, Singapore 469475 (buka di Google Maps)
Jam buka: setiap hari, 09.00 – 21.00.
7. Laksa Singapore yang Bikin Nagih
Satu lagi hidangan mie yang perlu banget kamu coba nih, sobat tiket. Laksa Singapore, merupakan mie bihun tebal bersama kuah berwarna kemerahan yang pedas, santan dan udang kering atau ebi. Laksa identik ditaburi dengan udang, tahu pong, suwiran ayam, tauge besar dan kue ikan.
Setiap rumah makan menyajikan Laksa yang berbeda-beda. Ada yang sudah dipotong-potong sehingga bisa dimakan menggunakan sendok, ada yang memerlukan sumpit untuk mengambil mie yang panjang.
Rekomendasi restoran: Janggut Laksa
Alamat: Queensway, #01-59 1, Singapore 149053 (buka di Google Maps)
Jam buka: setiap hari, 11.00 – 21.00.
8. Roti Prata, Dicelup di Kuah Kari
Roti Prata atau Roti Canai ini berasal dari India, dan umum dicelup ke dalam kuah kari kepala ikan khas Singapore sebagai sumber karbo. Bentuknya pipih, lembut di dalam dan renyah di luar.
Roti prata klasik mempunyai rasa gurih, namun, semakin inovatif, roti satu ini juga sering dibuat versi manisnya, rasa keju, coklat atau bahkan durian. Suatu keseruan sendiri jika sobat tiket menyaksikan langsung pembuatannya, baik saat di kaki lima maupun restoran.
Pembuat roti akan memutar-mutar adonan hingga lebih tipis lima kali lipat dibanding sebelumnya. Kamu ingin menjadikan roti prata hidangan utama atau hidangan penutup, dua-duanya sama enak!
Rekomendasi restoran: Sin Ming Roti Prata
Alamat: 24 Sin Ming Rd, #01-51, Singapore 570024 (buka di Google Maps)
Jam buka: setiap hari, 07.00 – 18.30.
9. Nikmati Pedasnya BBQ Stingray
Daging ikan pari yang khas dengan kelembutannya, dibakar, dimakan bersama sambal terasi dan perasan jeruk nipis. Sambal terasi di kuliner Singapore ini, tidak dicocol melainkan dituang ke atas daging yang ikan pari yang lebar dan pipih. Iris-iris, santap, nikmat!
Salah satu yang menjual ikan pari bakar a.k.a BBQ Sambal Stingray ini adalah di Lau Pa Sat, pusat makanan di Singapore. Sobat tiket tinggal naik MRT dari Raffles Place untuk menjangkau 18 Raffles Quay. Cobain sensasi pedasnya!
Rekomendasi restoran: Lau Pa Sat, dikenal juga dengan sebutan Telok Anyer Market
Alamat: 18 Raffles Quay, Singapore 048582 (buka di Google Maps)
Jam buka: setiap hari.
Liburan ke Singapore Jangan Lupa Cicipi Kulinernya
Kalau sedang berada di Singapore, sempatkan untuk mencicipi makanan di atas yang bisa memanjakan perut dan lidah. Untuk membantu berhemat, coba ke Tempat Wisata Paling Menarik di Singapore, Gratis! Makin hemat, pesan hotelnya di tiket.com juga, ya. Selalu patuhi peraturan yang berlaku dan terapkan protokol kesehatan di mana pun sobat tiket berada!